Cold brew - przepis na kawę

Cold Brew to prawdziwy hit ostatnich lat. Jest to kawa macerowana na zimno, która zyskała ogromną popularność ze względu na swoje wyjątkowe właściwości i łatwość przygotowania. W tym artykule przedstawimy Ci prosty przepis na ten wyjątkowy napój, który możesz przygotować w domowym zaciszu.

Cold Brew – co to takiego?

Cold Brew to nic innego jak kawa macerowana na zimno. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie zmielonych ziaren ulubionej kawy oraz zimnej wody. Cały proces polega na zalaniu kawy zimną wodą i odstawieniu jej na kilkanaście godzin do lodówki. Po tym czasie należy oddzielić płyn od fusów i gotowe! Można delektować się smakiem pysznej kawy parzonej na zimno.

Dlaczego warto pić Cold Brew?

Kawa macerowana na zimno ma wiele zalet. Przede wszystkim jest delikatniejsza dla żołądka niż tradycyjnie parzona kawa. Ponadto zawiera mniej kwasów i goryczy, a także więcej kofeiny, dzięki czemu lepiej pobudza. Jej przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, wystarczy tylko poczekać aż kawa się „zaparzy”.

Jak przygotować Cold Brew?

Do przygotowania Cold Brew najlepiej używać specjalnych naczyń przeznaczonych do tego celu. Mają one podziałkę informującą o ilości wody i kawy, którą trzeba wsypać. Dodatkowo posiadają sitko, które pozwala na łatwe oddzielenie płynu od fusów. Jeśli jednak nie masz takiego naczynia, możesz użyć zwykłego dzbanka lub butelki.

Składniki:

• 50 g świeżo zmielonej kawy
• 750 ml zimnej filtrowanej wody Przygotowanie:

1. Kawę umieszczamy w naczyniu.
2. Zalewamy ją zimną wodą.
3. Odstawiamy do lodówki na minimum 12 godzin.
4. Po tym czasie oddzielamy płyn od fusów za pomocą sitka lub gazy.
5. Gotowe! Teraz możemy cieszyć się smakiem naszej domowej kawy Cold Brew. Podsumowanie Cold Brew to świetna alternatywa dla tradycyjnie parzonej kawy. Jest delikatniejsza dla żołądka, zawiera więcej kofeiny i jest banalnie prosta w przygotowaniu. Spróbuj sam i zakochaj się w jej subtelnym smaku!